正式には（少し長いのですが）、フランスに本部があるギルド・アンテルナショナル・デ・フロマジェ　コンフレリー・ド・サンテュギュゾン協会の日本支部、ギルド・クラブ・ジャポンのコンパニオン・ド・サンテュギュゾンの勲位（称号）を授与されました。

今回東京では、チーズ業に関わるプロフェッショナル24名が叙任され、新しくギルドの仲間に加わりました。

先月のラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会のソムリエ叙任に続き、大変名誉な事で、有り難く思っております。

チーズ業界、ワイン業界の発展に貢献できるよう、これからも精進して参ります。

今後ともご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。